Father’s Coffee Roastery: Rodinná pražírna, která dobývá svět

Káva, rodina a podnikání srdcem

Příběh Father's Coffee Roastery je příběhem rodiny. Petr a Marie se poprvé setkali s výběrovou kávou v roce 2013, kdy ochutnali espresso z Keni, tehdy velmi exotické. Byl to okamžik, který jim změnil život – objevili svět plný chutí, příběhů farmářů a možnosti dělat věci jinak.

Začali s mobilní kavárnou, ale brzy pochopili, že chtějí ovlivňovat kvalitu kávy od samého začátku. Odjeli do Berlína, kde získali zkušenosti v legendární pražírně Five Elephant. Po návratu do Ostravy v roce 2018 založili Father’s Coffee Roastery.

„Od začátku jsme chtěli, aby byla naše káva osobní. Aby každý, kdo si ji připraví doma, cítil, že za ní stojí lidé, kteří do ní dávají srdce,“ říká Marie.

Rodinné hodnoty v podnikání

V Father's nejde jen o kávu, ale i o vztahy – ať už s farmáři, zákazníky nebo vlastním týmem. Rodinná atmosféra je součástí DNA značky.

„Dlouho jsme byli na všechno sami – od pražení přes balení až po rozvoz. Dnes už máme tým skvělých lidí, ale stále si chceme zachovat to, co bylo na začátku – osobní přístup, pečlivost a nadšení pro každý detail,“ dodává Petr.

Father’s se od začátku zaměřuje na kvalitu ve všech směrech – od pečlivého výběru kávy až po odpovědný přístup k farmářům, zákazníkům i přírodě.

Podnikání, které dává smysl

Jedním z hlavních principů Father's je férovost – a to nejen vůči zákazníkům, ale především vůči farmářům. Nenakupují kávu anonymně přes burzy, ale přímo od producentů, se kterými budují dlouhodobé vztahy.

V roce 2024 se Father's podílelo na podpoře farmářů ve východní Ugandě, kde pomohli financovat technologii na lepší zpracování sklizně. Díky tomu farmáři získávají vyšší výkupní ceny a stabilnější příjem pro své rodiny.

„Když jsme v Ugandě viděli, jak zásadní dopad může mít i relativně malá pomoc, bylo jasné, že to je cesta, kterou chceme jít. Podnikání pro nás není jen o růstu, ale o odpovědnosti a podpoře lidí, kteří za kávou stojí,“ vysvětluje Petr.

Káva, která spojuje

Father’s Coffee Roastery dnes dodává kávu nejen po celé České republice, ale i do zahraničí. Přesto si zakládá na osobním přístupu a komunitním duchu.

„Největší radost nám dělá, když nám lidé píšou, že si u nás našli svou oblíbenou kávu. Ať už ji pijí ráno doma, s přáteli v kavárně nebo ji sdílí s rodinou, přesně o tom káva je – o spojování lidí,“ dodává Marie.

Skvělým důkazem jsou i kávové festivaly po celém světě, kterých se Father's pravidelně účastní. „Miluju ty chvíle na festivalech v Madridu nebo Kodani, kdy za námi přijdou lidé, kteří nás už znají, pili naši kávu a chtějí se s námi potkat.,“ uzavírá Petr.

Ať už hledáte výjimečnou kávu nebo inspiraci k podnikání, Father's Coffee Roastery je důkazem, že s vášní, pečlivostí a rodinnými hodnotami lze vybudovat něco výjimečného.