„Když jsme začínali, většinu práce jsme dělali ručně. Dnes hospodaříme na více než třech stech hektarech,“ říká Radek Hanč z Farmy Vraňany

Začátky byly hlavně o práci

„Začátky byly docela ostré,“ vzpomíná Radek Hanč. „Ploch jsme měli málo, takže se to sice dalo zvládnout, ale práce bylo opravdu hodně. Bylo to od rána do večera.“

Na úplném začátku se většina práce na farmě dělala ručně. Mechanizace přišla až postupně, když se podařilo vydělat první peníze na investice.

„Postupně jsme začali pořizovat větší traktory a další techniku. Díky tomu jsme mohli rozšiřovat plochy a farma se začala postupně rozvíjet.“

Z malé plantáže na stovky hektarů

Farma začínala na velmi malé ploše.

„Začínali jsme asi na dvaceti arech. Každý rok jsme ale vždycky něco přidali,“ říká Hanč.

Dnes hospodaří přibližně na 320 hektarech půdy. Z toho zhruba 80 hektarů tvoří ovoce a zelenina, zbytek připadá na obilnářskou produkci.

Velkým zlomem v rozvoji farmy bylo pořízení prvního traktoru.

„Přesně si nepamatuji rok, ale bylo to někdy kolem roku 2000. Jakmile jsme měli traktor a mechanizaci za traktor, posunulo nás to dál. Najednou jsme si mohli dovolit hospodařit na větších plochách.“

Jahody byly základ

Na začátku farma pěstovala především jahody.

„To byl úplný základ. Postupně jsme ale přidávali další plodiny – cibuli nebo brambory. A když jsme měli víc mechanizace, začali jsme pěstovat i náročnější plodiny, jako jsou květák, rajčata, okurky, dýně nebo melouny.“

Postupně vznikl také ovocný sad o rozloze přibližně devíti hektarů.

Výnosy ovlivňuje technologie i správné načasování

Na začátku farma pěstovala českou odrůdu jahod Carmen.

„Ta má sice velké plody, ale jsou poměrně lehké. Člověk má někdy pocit, že jsou trochu duté, takže výnosy nejsou tak vysoké,“ vysvětluje Hanč.

Výnosy se tehdy pohybovaly zhruba kolem deseti tun. Později farma přešla na holandské odrůdy, které mají vyšší produkční potenciál.

Podle Hanče ale výnosy neovlivňuje jen odrůda.

„Je to všechno dohromady – technologie, hnojiva i osivo. Když máte špatné osivo, výnosy prostě nebudou. A když nemáte technologii, nedokážete práci udělat včas.“

Velkou roli hraje podle něj také správné načasování.

„Nejdůležitější je udělat práci ve správný moment.“

Práce na farmě je od rána do večera

Zemědělství je podle něj stále především každodenní práce.

„Většinou je to od rána do večera. Člověk ráno sedne do traktoru a večer z něj zase vystoupí.“

Na Farmě Vraňany je práce navíc poměrně pestrá.

„V klasickém obilnářství zapřáhnete jeden stroj a pracujete s ním dva nebo tři dny. U nás je to jiné – každé dvě nebo tři hodiny mám zapřažený jiný stroj a dělám jinou práci.“

Technologie pomáhají, ale přírodu neovlivní

Moderní zemědělství se bez technologií už neobejde.

„Dnes máme třeba navigace a autopiloty v traktorech. Člověk přesně vidí, kde pracoval a co dělal. Všechno je zaznamenané v systému a můžeme se k tomu kdykoliv vrátit.“

Přesto zůstává zemědělství silně závislé na přírodě.

„Největší riziko je počasí. Když se něco nepovede a úrodu poškodí počasí, musíte čekat zase celý rok.“

Budoucnost zemědělství

Velkou výzvou je podle Hanče také konkurence ze zahraničí a nedostatek lidí, kteří by chtěli pracovat v zemědělství.

„Proto je čím dál důležitější investovat do technologií, abychom práci zvládli i s menším počtem lidí.“

Do budoucna chce farma pokračovat hlavně v udržitelném rozvoji.

„Chceme dělat jen tolik, kolik zvládneme, a všechno, co vypěstujeme, také prodat. Neměly by vznikat ztráty ani odpad.“

Zároveň se chce farma zaměřovat na nové odrůdy plodin, které lépe reagují na změny klimatu.

„Staré odrůdy často nezvládají extrémy počasí. Ty nové jsou na dnešní podmínky připravené mnohem lépe.“

Závěr

Farma Vraňany se tak během více než dvaceti let proměnila z malé jahodové plantáže na moderní zemědělský podnik. Jak ale Radek Hanč připomíná, základ práce zůstává stále stejný.

„Zemědělství je hlavně o trpělivosti a o tom udělat věci ve správný čas. Technologie nám pomáhají, ale přírodu člověk stejně neovlivní.“

O Farmě Vraňany

Farma Vraňany je rodinný podnik na Mělnicku, který založili bratři Hančovi v roce 1998. Během více než dvaceti pěti let se vypracoval mezi nejvýznamnější producenty jahod v České republice. Farma hospodaří na desítkách hektarů v oblasti Polabí a dlouhodobě staví na kombinaci poctivého zemědělství, moderních pěstebních postupů a přímého kontaktu se zákazníky.

Vraňany jsou známé především svými samosběry jahod a rozvojem agroturistiky – součástí areálu je farmářská prodejna i bistro zaměřené na lokální suroviny. Farma je jedním ze tří pěstitelů jahod v Česku s mezinárodní certifikací GLOBAL G.A.P., která garantuje kontrolovaný původ, bezpečnost potravin a šetrný přístup k životnímu prostředí.