Michelin místo hodinek: Proč stále častěji vítězí jako prémiový dárek zážitek u stolu?

Gurmánský zážitek jako nová měna

Zatímco dříve jsme si luxus spojovali především s vlastnictvím konkrétních věcí, mnoho lidí dnes hledá autenticitu, vysokou úroveň řemesla a možnost smysluplně trávit čas. Degustační večeře nebo soukromé kurzy vaření se šéfkuchařem představují ideální spojení – na jedné straně stojí prvotřídní gastronomie, na druhé silný prožitek. Zážitek má navíc jednu specifickou vlastnost: na rozdíl od věcí, které se časem opotřebují, v naší paměti nestárne. Naopak, jeho hodnota spíše roste, protože se s každou vzpomínkou vrací i pocit radosti.

„Lidé dnes nehledají jen luxusní restauraci, ale i rituál. Chtějí si odpočinout od shonu a nechat se hýčkat péčí, kterou si sami v běžném dni nedopřejí. Gurmánské zážitky tvoří dlouhodobě největší část našich prodejů,“ říká Darina Noviková, CEO společnosti Allegria – Firma na zážitky.

Allegria je nejdéle fungující zážitková agentura v Česku a nabízí více než dva tisíce zážitků. Kategorie gastronomických zážitků tvoří přibližně 30 % všech prodaných poukazů.

Data prodejů Firmy na zážitky

Gastronomie v číslech: jistota, která chutná

Data z trhu ukazují, že darování zážitku u stolu je sázkou na jistotu. Na rozdíl od adrenalinových zážitků nebo specifických pobytů je dobré jídlo univerzálním jazykem, který potěší partnera, rodiče i obchodního klienta. Současná gastronomická scéna se navíc posouvá od klasiky k větší pestrosti. Stále vyhledávanější jsou místa, která nabízejí uvolněnější atmosféru, aniž by slevovala z nároků na kvalitu.

• Sázka na klasiku: Pro příznivce elegance a romantiky zůstává bezpečnou volbou například Chateau Mcely. Restaurace Piano Nobile dlouhodobě patří mezi špičku tuzemské gastronomie a pravidelně se objevuje v prestižním průvodci Michelin Guide. Zážitek začíná už příjezdem do zámeckého areálu. Servis je formální, ale neokázalý a kuchyně stojí na lokálních surovinách a sezónnosti.

• Netradiční kulisy: Výrazná poptávka je i po zážitcích, které oslovují všechny smysly. Pražský Triton Restaurant láká na kombinaci moderní gastronomie v art pojetí a unikátního interiéru krápníkové jeskyně, zatímco koncept Večeře v oblacích staví na radikální změně perspektivy. Stolování ve výšce zhruba padesáti metrů s panoramatickým výhledem proměňuje večeři v událost. Jde o typ dárku, o němž se mluví ještě dlouho poté.

• Aktivní gastronomie: Nemalou skupinu tvoří lidé, kteří nechtějí být pouze pasivními hosty. Kurzy vaření nabízejí možnost vyměnit sako za zástěru a pod vedením šéfkuchařů proniknout do tajů řemesla. Je to navíc skvělá forma odpočinku – soustředění na precizní řez nožem nebo správné dochucení omáčky funguje jako účinný „reset“, ze kterého si navíc účastníci odnesou dovednost,kterou uplatní i doma.

Objevte nejlepší gurmánské zážitky →

Dinner in the sky

Triton Restaurant

Flexibilita: dárek bez stresu

U zážitkových poukazů je klíčová flexibilita. Největší výhodou je, že obdarovaný si sám zvolí, kdy má na návštěvu restaurace náladu a čas. Nemusíte se tedy trefit do konkrétního večera v kalendáři.

„Naše poukazy mají dlouhou platnost a jsou snadno vyměnitelné. Pokud se obdarovaný rozhodne, že místo degustace zvolí raději masáž, není to žádný problém. Právě tato svoboda volby dělá z poukazu prémiový dar,“ vysvětluje Darina Noviková.

Závěrem: investice do pohody

Gurmánský zážitek je v první řadě dárkem pozornosti. Vyjadřuje snahu dopřát druhému chvíli, kdy se o nic nemusí starat a může zpomalit. A v dnešním zrychleném světě je právě takový čas tím největším luxusem. Stačí vybrat podle gusta obdarovaného nebo sáhnout po ověřené klasice, která je bezpečnou volbou.